Je fais quoi de mes dix doigts ?

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7 juin 2015

la saison des fraises!

Ca y'est la saison des fraises est lancée!!! Pour fêter l'évènement, j'ai préparé un bon petit dessert tout frais mais très gourmand! Pana cotta fraise chocolat blanc La recette vient de là mais j'ai un peu simplifié en mettant juste des fraises coupées...

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Tags: pana cotta, chocolat blanc, fraise

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8 mai 2015

Lu n'a qu'à bien se tenir!!!

Les vacances étant là, il faut trouver de saines occupations pour mon petit gars! En tant que gourmand (enfin surtout lui hein! ;-) ), l'activité toute trouvée, c'est la pâtisserie!!! on s'est donc attaqué au grand classique de Lu: les bien nommés petits...

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Tags: beurre, gâteaux

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12 novembre 2014

la ronde des desserts automnale

Ca y'est, il n'y a pas de doute, l'automne est belle et bien là.... Les feuilles ont quitté les arbres et les légumes et fruit d'autome fleurissent sur les étales.... je ne sais pas vous mais moi cela me donne envie de cuisiner du doux, du sucré et réconfortant!...

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Tags: caramel, pana cotta, madeleine

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5 avril 2014

Quand regarder la télé sert à quelque chose....

On dit souvent qu'on perd son temps devant la télévision, et bien je crois que ce jour là je n'ai pas tout à fait perdu mon temps, puisque j'ai repéré cette recette. Et chez moi, loin des caméra, ça a donné ça: Pas grand chose à rajouter, j'ai suivi la...

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Tags: crème fleurette, flan, lait, pasteis

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26 août 2013

mirabelles #2

et oui encore des mirabelles!!! 5 arbres je vous ai dit ils ont sur leur terrain!!! Mais aujourd'hui c'est une tarte! Une tarte amandine pour être exacte! A quoi? bin aux mirabelle bien sûre! tarte amandine au mirabelle version familiale Pour la pâte:...

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Tags: tarte, amande, mirabelles

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24 août 2013

mirabelles #1

En vacances chez mes beaux parents, (comment ça encore! bin oui encore mais, on aime bien la campagne et eux ils aiment bien leur petit fils, alors, bin.... on en profite!!) c'est la pleine saison des mirabelle!! Et des mirabelliers, et bin, ils en ont...

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Tags: mirabelles, verrine

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20 août 2013

opération on vide le frigo!

je ne sais pas chez vous, mais chez nous, c'est le rituel: tous les étés avant de partir en vacances, on vide, ou du moins, on tente de vider le frigo et le congélo! Parfois il faut redoubler d'ingéniosité pour tout accomoder, d'autre fois c'est plutôt...

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Tags: dessert, abricots, amande, pâte feuilleté

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23 juillet 2013

la monomaniaque du cheesecake framboise/chocolat blanc...

quand j'ai une idée dans la tête, je ne l'ai pas ailleurs!! Et en ce moment, c'est de trouver la recette parfaite du cheesecake framboise/chocolat blanc!! Et ce coup-ci, je crois que je m'en approche...... Et comme je suis une chouette fille bin je partage...

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Tags: kitchenaid, framboises, cheesecake

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21 juin 2013

une crème sans complexe!

bon après la grossesse, j'ai perdu tous les kilo pris pendant la grossesse mais j'avais gardé les autres, ceux pris avant, à l'arrêt du petit comprimé pour lequel nos grands mères se sont battues! Alors pour me sentir mieux dans ma peau, pour ne pas avoir...

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Tags: chocolat, crème, régime

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28 janvier 2013

petit dessert léger!

c'est pas parce qu'on fait attention à sa ligne, qu'on ne peut pas se faire des petits plaisirs.... mais diététiques!! lol Alors une petite impro et ça donne ça: Verrine rhubarbe pour 5 verrines: 2 petits suisses 4 cuillères à soupe de fromage blanc 2...

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Tags: dessert, fromage blanc, rhubarbe

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31 décembre 2012

quand on envoie Mr papa pacsman aux courses.....

Alors là, je vous imagine, le sourcil froncé, l'oeil interrogateur, à la limite de vous demander si je n'ai pas commencé à fêter la nouvelle année avant l'heure en attaquant le champagne dès le petit dèj, tant ce titre vous semble improbable! Et bien...

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Tags: framboises, ricotta

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25 août 2012

entre deux tétées....

Me revoilà!! Comme vous l'indique le titre, j'arrive à être un petit peu productive entre deux tétées.... Cette fois-ci, les bénéficiaires ont été mes collègues qui sont venues admirer à son domicile le "prince" comme elles l'appellent... Et je leur ai...

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Tags: cuisine

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7 juin 2012

un chinois...

bon je vous épargne le titre tout pourri qui m'a effleurer l'esprit.... et me contente de vous présenter la dernière petite douceur que j'ai réalisée pour le petit déjeuner: un chinois. Pour ceux ou celles qui ne connaissent pas, il s'agit d'une pâte...

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Tags: brioche, kitchenaid, petit déjener

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2 mai 2012

Encore une envie de femme enceinte!

En ce moment, je consomme de façon quasi mono-maniaque des pamplemousses! Vous me direz c'est pas plus mal, on en trouve à toutes saison, quasiment partout donc pas trop difficile à gérer pour le futur papa pacsman!!! Alors quand ma grand mère, et oui...

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Tags: kitchenaid, citron, meringue, pamplemousse

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1 mai 2012

il ne faut JAMAIS rester sur un échec!!

Je vous avez dit dans un précèdent article que mon four et les macarons semblaient fâchés et que je les confectionnais toujours chez ma grand mère afin d'utiliser son four! Et bien ce temps est révolue! (au grand dam de ma grand mère qui voyait là une...

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Tags: macarons, café

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