En vacances chez mes beaux parents, (comment ça encore! bin oui encore mais, on aime bien la campagne et eux ils aiment bien leur petit fils, alors, bin.... on en profite!!) c'est la pleine saison des mirabelle!! Et des mirabelliers, et bin, ils en ont 5 dans leur terrain!!! Du coup ces derniers jours, c'est cueillette, de noyautage (pfff c'est long) puis popote! 

Comme maigre participation, je leur ai concocté des petites verrines toutes simples et toutes fraîches!

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admirez la splendide nappe de belle maman! ;-)

Il vous faut pour 6 verrines de la taille de la photo :

  • 6 boudoirs ou biscuits à la cuillère suivant les goûts
  • 20cl de crème liquide entière
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de sucre ou plus selon le goût
  • 4 cuillères à soupe de fromage blancs
  • 12 cuillères à soupe de compote de mirabelle (couper et laisser compoter des mirabelles dans un casserole pendant environ 20 min et c bon!)

comment faire:

monter la crème en chantilly, ajouter les sucres, et le fromages blanc délicatement.

dans les verres ou verrines émiettez les gâteaux, ajoutez 2 cuillères à soupe de compotes, puis deux cuillères à soupe du mélange crémeux.

réservez au frais au moins 2 heures avant de servir

Régalez vous!