23 juillet 2013

la monomaniaque du cheesecake framboise/chocolat blanc...

quand j'ai une idée dans la tête, je ne l'ai pas ailleurs!! Et en ce moment, c'est de trouver la recette parfaite du cheesecake framboise/chocolat blanc!! Et ce coup-ci, je crois que je m'en approche...... Et comme je suis une chouette fille bin je partage ma recette!! ;-) ingrédients: 1 boite de petit beurre 70g de beurre 1 boite de philadelphia familiale (300g je crois!) 1 tablette de chocolat blanc 2oeufs 1 cuillère à soupe de farine 60g de crème fraîche une vingtaine de framboise pour le fond: Émiettez les petits... [Lire la suite]
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07 juin 2012

un chinois...

bon je vous épargne le titre tout pourri qui m'a effleurer l'esprit.... et me contente de vous présenter la dernière petite douceur que j'ai réalisée pour le petit déjeuner: un chinois. Pour ceux ou celles qui ne connaissent pas, il s'agit d'une pâte à brioche dans laquelle on étale de la crème pâtissière avant de la rouler. Moi j'ai aussi rajouté des pépites de chocolat... La recette: 55g de beurre ramolli 1 gros oeuf 10cl de lait 25g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 260g de farine T55 levure extrait de vanille On peut... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Encore une envie de femme enceinte!

En ce moment, je consomme de façon quasi mono-maniaque des pamplemousses! Vous me direz c'est pas plus mal, on en trouve à toutes saison, quasiment partout donc pas trop difficile à gérer pour le futur papa pacsman!!! Alors quand ma grand mère, et oui encore elle, me demande de préparer le dessert pour le repas familial (oui depuis que j'ai eu mon jouet pour mon anniversaire, tout le monde me demande d'amener les desserts.... sait pas si je suis gagnante dans l'histoire finalement!!!lol), donc évidement que je ne résiste pas à... [Lire la suite]
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23 avril 2012

Une petite douceur avec le café?

Hier, petit repas du dimanche avec les futurs arrières grands parents et grand parents! Comme ce n'était pas moi qui régalais mais ma grand mère, donc future arrière grand mère (c'est bon vous suivez??), je pouvais prendre un peu de temps pour faire une petite douceur qui accompagner de façon agréable le café! Je n'ai pas pris beaucoup de risque et repris une recette faite et refaite: sablé spirits au chocolat! (aussi appelés sablés viennois) La recette: 175g de beurre 75g de sucre (moitié sucre glace, moitié sucre normal) 1... [Lire la suite]
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18 avril 2012

La recette...enfin!!

Aller, j'arrête de vous faire languir et je vous livre la recette de la brioche pour laquelle vous avez bavez sur la photo il y a quelques jours!! Cette recette se fait en deux étapes: la veille: Préparer le poolish 150 g de farine 150 ml de lait tiède 1 pincée de levure mélanger et laisser gonfler dans un endroit tiède toute la nuit. le lendemain: 3 jaunes d'oeufs (moi j'ai mis les oeufs entiers, vu que je ne sais jamais quoi faire des blancs....) 260 g de farine ( ajouter 3 cuillères à soupe environ si vous mettez les... [Lire la suite]
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13 avril 2012

ils n'ont pas de pain? qu'ils mangent de la brioche...

Après ma réussite sur les baguettes, je n'allais pas m'arrêter en si bon chemin! Alors hier je me suis attaquée à la brioche!! J'ai repris une recette que j'avais faite, il y a un petit moment avec ma machine à pain mais que j'ai cette fois réalisée avec mon nouveau jouet!!  et voilà le résultat....         et de plus près: Et pour la recette....et bin se sera pour le prochain post.... ;-)
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30 mars 2012

2ème essai ou quand je me prends pour un boulanger....

Donc poursuite de mes expérimentation culinaire à l'aide de mon nouveau jouet avec la conception de pain!! Parce que quand même à la base, c'est un peu pour cela que je rêvais de ce robot!!! Exit la vieille machine à pain de chez Li*l, à moi le matos de pro!!! "Alors et le résultat?" me diriez vous! ne vous inquiétez pas j'y viens, arrêtez donc de trépigner!!! C'est un franc succès!!! Évidemment!! Vous en doutiez?? Jugez par vous même: une mie pleine de bulle et moelleuse!! Elle est pas belle la vie! Bon je vous fais grâce de la... [Lire la suite]
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29 mars 2012

Première essai!

Bin oui, il fallait bien que je joue un peu avec mon nouveau cadeau!! Alors pour ce premier essai, j'ai utiliser l'ustensile feuille pour faire un gâteau! Il est quand même trop bien ce robot!! J'ai trouvé la recette ici Et ma foi cela a l'air plutôt réussi mais je n'ai pas encore goûté.... j'aurai peut être du le faire cuire un petit peu plus! on verra lorsque l'on le degustera... bonne journée...
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28 mars 2012

Un super cadeau!!!

Ce week end, j'ai pris un an de plus et en plus d'une journée ensoleillée et hyper conviviale, j'ai aussi eu le droit à un super cadeau!!! Jugez plutôt!!! A moi les nouvelles recettes et les bons petits plat en un tour de main!
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