05 avril 2014

Quand regarder la télé sert à quelque chose....

On dit souvent qu'on perd son temps devant la télévision, et bien je crois que ce jour là je n'ai pas tout à fait perdu mon temps, puisque j'ai repéré cette recette. Et chez moi, loin des caméra, ça a donné ça: Pas grand chose à rajouter, j'ai suivi la recette à la lettre.... La dégustation est prévue pour demain.... alors à demain! Edit un peu tardif pour dire que c'était très bon mais que ce n'était pas toute à fait des pasteis... la pâte feuilleté est différente quand on les mange là-bas.... mais elles ont quand... [Lire la suite]
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01 novembre 2011

du bon beurre...

Hier, je cherchais à utiliser la crème liquide que j'avais d'avance et qui risquait de périmer avant que je l'ai consommé quand je suis tombée la dessus: Faire son beurre soi-même. Quel hasard on en parlait justement ce week-end devant la boîte de beurre tendre prési.... sur laquelle on ne trouvait pas la composition.... Alors on peut vraiment le faire! Et sans baratte!! Il n'en fallait pas plus pour que ma curiosité soit piquée au vif et que je me lance!!! Et ça marche!!!!! Bon faut pas se décourager, c'est un peu long de secouer un... [Lire la suite]
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28 juillet 2011

des prunes à gogo!!

Quand une collègue vous donne ça:  Cela peut se transformer comme ça:   Confiture prunes-vanille Et quand en plus, la crème fleurette est proche de la date de péremption ça donne ça: Panna cotta coulis de prunes jaunes Pour la recette c'est assez simple: Panna cotta: 400 ml de crème 40 g de sucre une gousse de vanille 2 g d'agar agar Porter à ébullition la crème avec le sucre, la vanille et l'agar agar. Laisser bouillir 2 ou 3 minutes Verser dans des verrines (si vous ne voulez pas les démouler) ou dans des... [Lire la suite]
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