12 novembre 2014

la ronde des desserts automnale

Ca y'est, il n'y a pas de doute, l'automne est belle et bien là.... Les feuilles ont quitté les arbres et les légumes et fruit d'autome fleurissent sur les étales.... je ne sais pas vous mais moi cela me donne envie de cuisiner du doux, du sucré et réconfortant! Alors lorsque les collègues viennent pour un repas entre filles, pour le dessert cela donne ça: donc mes collègues ont pu déguster: des madeleines à la vanille une verrine composée d'une poêlée de pomme et d'une chantilly au spéculoos une panna cotta au carambar ... [Lire la suite]
Posté par Pttemimi à 22:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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28 janvier 2012

dessert régressif....

Avec Monsieur Pacsman, nous sommes allés il y a quelques temps maintenant passer une journée à la Capitale! Lors de ce grand périple, nous avons pris notre repas Chez l'ami Jean, brasserie bonne ambiance reprise par la grand chef Stéphane Jego et on s'est régalé!!! La vous vous demandez où je veux en venir et bien au dessert!!! L'intitulé était: le riz au lait de ma grand mère. Et c'était Eeenooorme!! Servit dans un énorme saladier (pour une personne) avec un saladier de muesli caramélisé à tomber et un saladier de caramel au beurre... [Lire la suite]
Posté par Pttemimi à 20:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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