31 décembre 2012

quand on envoie Mr papa pacsman aux courses.....

Alors là, je vous imagine, le sourcil froncé, l'oeil interrogateur, à la limite de vous demander si je n'ai pas commencé à fêter la nouvelle année avant l'heure en attaquant le champagne dès le petit dèj, tant ce titre vous semble improbable! Et bien non!! je suis tout à fait dans mon état normal, si tant est que je puisse être un minimum normale!! lol Donc je m'explique! Plantons le décors, quelques jours avant Noël, mes idées menu sont prêtes, reste à faire les crash tests de répétition avant le grand jour. Ayant jeté mon dévolu... [Lire la suite]
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25 août 2012

entre deux tétées....

Me revoilà!! Comme vous l'indique le titre, j'arrive à être un petit peu productive entre deux tétées.... Cette fois-ci, les bénéficiaires ont été mes collègues qui sont venues admirer à son domicile le "prince" comme elles l'appellent... Et je leur ai concocté des cannelés.... Ces petits gâteaux bordelais que je n'avais par réalisé depuis l'année dernière!! Bon elles semblent avoir apprécié et comme j'ai promis la recette à l'une d'elle, je vous la livre aussi.... ingrédients: 250 ml de lait entier 1 gousse de vanille 125g de... [Lire la suite]
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07 juin 2012

un chinois...

bon je vous épargne le titre tout pourri qui m'a effleurer l'esprit.... et me contente de vous présenter la dernière petite douceur que j'ai réalisée pour le petit déjeuner: un chinois. Pour ceux ou celles qui ne connaissent pas, il s'agit d'une pâte à brioche dans laquelle on étale de la crème pâtissière avant de la rouler. Moi j'ai aussi rajouté des pépites de chocolat... La recette: 55g de beurre ramolli 1 gros oeuf 10cl de lait 25g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 260g de farine T55 levure extrait de vanille On peut... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Encore une envie de femme enceinte!

En ce moment, je consomme de façon quasi mono-maniaque des pamplemousses! Vous me direz c'est pas plus mal, on en trouve à toutes saison, quasiment partout donc pas trop difficile à gérer pour le futur papa pacsman!!! Alors quand ma grand mère, et oui encore elle, me demande de préparer le dessert pour le repas familial (oui depuis que j'ai eu mon jouet pour mon anniversaire, tout le monde me demande d'amener les desserts.... sait pas si je suis gagnante dans l'histoire finalement!!!lol), donc évidement que je ne résiste pas à... [Lire la suite]
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01 mai 2012

il ne faut JAMAIS rester sur un échec!!

Je vous avez dit dans un précèdent article que mon four et les macarons semblaient fâchés et que je les confectionnais toujours chez ma grand mère afin d'utiliser son four! Et bien ce temps est révolue! (au grand dam de ma grand mère qui voyait là une occasion d'en chiper quelqu'uns....) Après moult recherche sur le net, j'ai enfin trouvé ce qui clochait!! Rien à voir avec mon four, simplement que j'avais pris la fâcheuse habitude de tenter mes expérimentation "macaronnesques", les jours où il faisait moche et humide! Mes macarons... [Lire la suite]
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23 avril 2012

Une petite douceur avec le café?

Hier, petit repas du dimanche avec les futurs arrières grands parents et grand parents! Comme ce n'était pas moi qui régalais mais ma grand mère, donc future arrière grand mère (c'est bon vous suivez??), je pouvais prendre un peu de temps pour faire une petite douceur qui accompagner de façon agréable le café! Je n'ai pas pris beaucoup de risque et repris une recette faite et refaite: sablé spirits au chocolat! (aussi appelés sablés viennois) La recette: 175g de beurre 75g de sucre (moitié sucre glace, moitié sucre normal) 1... [Lire la suite]
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19 avril 2012

envie de femme enceinte!

Une grosse envie de cookies auquelle vous êtes bien d'accord, il faut répondre... Allez hop un petit tour sur le net, et une recette plus tard, voilà le résultat: J'ai fait les miens au pépites de chocolat et noisettes Mais comme l'envie n'est pas tout à fait passée mais que nous avons tout mangé, je crois que je vais tenter celle-là maintenant.... Allez, je vous laisse y'a urgence... lol Edit de plus tard: essai de cookies banane chocolat, véritable fiasco... tout est parti a la poubelle.... je ne sais pas si cela vient de moi... [Lire la suite]
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18 avril 2012

La recette...enfin!!

Aller, j'arrête de vous faire languir et je vous livre la recette de la brioche pour laquelle vous avez bavez sur la photo il y a quelques jours!! Cette recette se fait en deux étapes: la veille: Préparer le poolish 150 g de farine 150 ml de lait tiède 1 pincée de levure mélanger et laisser gonfler dans un endroit tiède toute la nuit. le lendemain: 3 jaunes d'oeufs (moi j'ai mis les oeufs entiers, vu que je ne sais jamais quoi faire des blancs....) 260 g de farine ( ajouter 3 cuillères à soupe environ si vous mettez les... [Lire la suite]
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13 avril 2012

ils n'ont pas de pain? qu'ils mangent de la brioche...

Après ma réussite sur les baguettes, je n'allais pas m'arrêter en si bon chemin! Alors hier je me suis attaquée à la brioche!! J'ai repris une recette que j'avais faite, il y a un petit moment avec ma machine à pain mais que j'ai cette fois réalisée avec mon nouveau jouet!!  et voilà le résultat....         et de plus près: Et pour la recette....et bin se sera pour le prochain post.... ;-)
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29 mars 2012

Première essai!

Bin oui, il fallait bien que je joue un peu avec mon nouveau cadeau!! Alors pour ce premier essai, j'ai utiliser l'ustensile feuille pour faire un gâteau! Il est quand même trop bien ce robot!! J'ai trouvé la recette ici Et ma foi cela a l'air plutôt réussi mais je n'ai pas encore goûté.... j'aurai peut être du le faire cuire un petit peu plus! on verra lorsque l'on le degustera... bonne journée...
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